1、主料：老虎斑魚800g、油適量、鹽適量、料酒適量、小蔥適量、姜適量、蒜頭適量、粽葉2片 。
2、老虎斑魚處理干凈 。
3、蔥姜蒜切碎 。
4、將魚的身體和頭尾分開 。頭尾做他菜用，肉切片 。
5、粽葉清洗干凈，鋪在盤上 。
【老虎斑魚的做法 怎樣做老虎斑魚】6、把魚肉整齊放入 。
7、撒上姜蒜，淋上料酒，油，鹽 。
8、待水沸騰后放入魚盤大火蒸8分鐘 。
9、最后撒上蔥花即可 。

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