1、主料：蠶蛹200克、青椒25克 。
2、輔料：蔥姜適量、香菜適量、油5克、鹽5克、料酒3克 。
3、蠶蛹解凍，撿去雜質，用清水多沖洗幾遍；其余輔料切好備用 。
4、起鍋燒油 ， 油熱放入蠶蛹和姜片翻炒 。
5、鍋邊溜點水，放點料酒去腥，煸炒時間要超過十分鐘，讓蠶蛹徹底加熱透 。
6、放入青椒絲和鹽，繼續翻炒 。
【辣椒炒蠶蛹的做法 辣椒炒蠶蛹怎么做】7、炒至青椒斷生，放蔥段和香菜段，翻炒均勻即可出鍋 。

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