1、原料：豬小肚500克，白茅根60克，玉米須60克，紅棗10枚 。
2、豬小肚去凈肥脂，切開，用鹽、生粉拌擦 ， 用水沖洗 ， 放入開水鍋內煮15分鐘，取出在冷水中沖洗；白茅根、玉米須、紅棗(去核)洗凈 。
3、把全部原料放入開水鍋內 ， 武火煮沸后，文火煲3小時 ， 調味供食 。每日1料 。
【豬小肚湯的做法 豬小肚湯如何做】4、白玉豬小肚湯的功效：清熱祛濕、利水消腫 。用于水腫(陽水) 。癥見頭面四肢浮腫，小便短少 ， 體重而困倦；或濕熱黃疸 ， 身目黃色鮮明 ， 小便黃短 ， 口渴身重等 。現多用于急性，腎炎、血管神經性水腫、柯興氏綜合癥及急性傳染性黃疸型肝炎、藥物中毒性黃疸、高血壓病等屬于濕熱內盛見有上癥者 。

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