【紫薯烙饃如何做好 紫薯烙饃如何做】1、食材明細：面粉適量、煮熟的紫薯一塊、溫水適量；
2、將面粉用溫水和成面團，加入蒸熟碾碎的紫薯揉勻 。
3、將和好的紫薯面團醒20-30分鐘 。把醒好的面團分成面劑子 。將面劑子搟薄成餅 。
4、電飯鍋加水上屜，開鍋后將搟薄的餅上屜蓋蓋蒸制，蒸的過程中，再搟下一張餅，1-2分鐘后打開鍋蓋見第一張餅成褶皺狀，證明已經熟了，放上第二張餅 。以此類推一張一張的往上落 。
5、蒸好的水烙饃 ， 吃的時候面餅涂上甜面醬卷上喜歡的蔬菜、松仁小肚、攤雞蛋、香蔥、肘子、韭菜炒豆芽、粉絲炒菠菜等 。

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