1、食材：鮮蘑菇500g、面粉適量、雞蛋1個、鹽適量、雞精適量、十三香適量；
【家常的干炸鮮蘑怎么做 干炸鮮蘑做法】2、鮮蘑菇清洗趕緊，手撕成蘑菇絲 ， 將蘑菇絲放入開水中煮一下，控水備用
3、將適量的面粉放入碗中加入少許的鹽，雞精、打入一個雞蛋 ， 加入水調(diào)成面糊，將蘑菇絲放入面糊中，裹上面糊 。
4、將裹好面糊的蘑菇放入熱油鍋中進(jìn)行炸 ， 等蘑菇變成焦黃色即可出鍋 。

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