【怎樣去除老豆腐的苦味 如何去除豆腐的苦味】

1、買來的豆腐先洗凈,在涼水中浸泡2小時,倒掉涼水 , 在溫水中仔細的再洗一次 。
2、倒入小半鍋水,加熱并加入一小匙食鹽,把切好的豆腐放進去過一下熱水,出來的豆腐就會變得不苦 , 如果對苦味非常敏感,可以加入一點糖 。
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