1、陽春面，材料：面條（最好是細圓掛面）、麻油、小蔥、鹽、味精、醬油 。
【面條怎樣做好吃又簡單 面條的簡單做法】小蔥切沫備用 。煮鍋加入適量清水燒開備用 。空碗內加入醬油、鹽、味精、麻油 ， 沖入半碗燒開的清水 。鍋內剩下的沸水用來煮面條，煮熟后盛起，濾干水，放入上步調好的面湯中，撒上蔥花 。
2、打鹵面，材料：黃花菜、木耳、香菇、大蔥、雞蛋、肉餡 。
香菇木耳黃花菜泡發切碎 。鍋里放油下肉餡炒熟加入蔥花香菇，加醬油料酒糖鹽，再加木耳黃花菜，加適量水同煮 。淋入打散的蛋液，勾芡撒蔥花蒜末 。水燒開，放入面條煮熟撈出，澆上鹵汁
3、西紅柿雞蛋面，材料：面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片、香菜 。
西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎 。鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出 。另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會，然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些） 。大概煮上五分鐘吧，然后加鹽（鹽要多一些） ， 味精，香油 。澆在面條上 ， 灑上香菜 。

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