1、主料：鯉魚750克 。輔料：香菜15克 。調料：大蔥15克、姜5克、料酒25克、鹽4克 。
【清燉鯉魚 清燉鯉魚的做法】2、將鯉魚去鱗、腮、內臟，洗凈；
3、加蔥末、姜末、香菜末、料酒和鹽稍腌片刻；
4、在鍋里加適量清水 ， 將魚煮至湯白肉爛；
5、加醋少許，即可食用 。
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