堅果除了營養價值較高之外，還是天然的保健藥物，特別是核桃、栗子和榛子，為人們冬季養生的最佳選擇 。堅果中的核桃、栗子和榛子被稱之為冬季“養生三寶” 。核桃核桃仁是中成藥的重要輔料，具有補腎固精、潤肺止咳、化痰平喘、順氣補血等作用 。而且核桃中還富含B族維生素、維生素E ， 可防止細胞老化，同時還可以鍛煉及強化腦功能，增強記憶力，延緩衰老 。核桃中的維生素E和亞麻油酸，也同樣是人體最理想的肌膚美容劑，常食可滋潤肌膚、黑化須發的功效 。
栗子栗子味道甘甜，性溫和，有補腎壯腰、健脾和胃、活血止血之功效 。尤其適用于腎虛、腰膝酸軟無力、禁錮疼痛、尿血、便血等癥狀 。孫思邈說栗子是“腎之果也，腎病宜食之” 。李時珍也稱栗子具有祛寒、止瀉的作用 。
榛子榛子性平和，味甘甜 ， 有調和身體、開胃進食、滋養氣血、明目養神的功能 。適用于食欲缺乏、體乏無力、身體消瘦、病后虛弱、視物不明等癥狀 。榛子中富含油脂的可以使其所含的脂溶性維生素更易被人體吸收，對身體虛弱、病后初愈 ， 易饑餓的人有非常好的補養功效 。榛子中含抗癌的成分紫杉酚，可治療卵巢癌與乳腺癌 ， 及其他一些癌癥，可幫助延長病人的生命期 。
溫馨提示【冬季吃什么好吃 冬季吃什么好】 因為堅果的油脂量過高，食用過多對高脂血癥、冠心病、動脈硬化、糖尿病等患者有害 。此外，很多堅果在制作過程中，會添加各種香料 ， 而這些香料中的有些成分會使大腦中的神經中樞系統興奮，不利于心腦血管病人 。而且食鹽的使用 ， 同樣也會使心、腎的負擔加重，導致血壓升高 。由此可知 ， 老年人應限量食用堅果 。

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