【怎么做蛋糕 怎么做蛋糕 在家 簡單】

1、奶油奶酪180g，無鹽黃油50g，消化餅干100g ， 魔芋粉1湯匙 ， 酸奶200g，牛奶200ml，雞蛋黃1個，雞蛋清2個 ， 糖40g 。
2、先將黃油用微波爐高火30秒融化，消化餅干壓碎 ， 加黃油中攪拌 。
3、將一湯匙魔芋粉 ， 緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠 。靜置幾分鐘 。
4、奶油奶酪隔水融化，攪拌至發泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g 。
5、將濃稠了的牛奶加入奶油奶酪中，攪拌均勻 。
6、將黃油消化餅也加入奶油奶酪中，攪拌 。
7、將蛋清打直干性發泡，并將20g白糖分兩次加入 。干性發泡 ， 就是插入一根筷子，可以不倒就是干性發泡了 。
8、將蛋清分幾次倒入5中，左右或上下輕輕攪拌 。將混合好的原料放在微波爐里，用高火加熱5分鐘即可 。

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