1、食材：五花肉 一塊，青椒 一個，鹽，生抽，老抽 適量 。
2、把買來的五花肉 ， 切片，放入鍋中炸香 。記住鍋中炸肉時不用放油 。
3、青椒 ， 蔥姜蒜，切絲備用 。
4、把五花肉炸制焦香不膩盛出備用 。記住不能炸的太老太硬 。
5、用炸肉剩下的油爆炒切好的蔥姜蒜 。
【小炒肉怎么做好吃 小炒肉的做法】6、把炸好的五花肉放進(jìn)去，一起翻炒 ， 加入適量的鹽，生抽，老抽，再翻炒幾下就可以出鍋啦 。

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