1、雞腿切成中等大小的塊 。
2、姜切片，紅蔥頭切碎，羅勒葉切碎 。
3、雞肉腌制15分鐘 。
4、放入芋頭炸至外表金黃 。
5、取出瀝干油分備用 。
6、加入姜和紅蔥頭炒香 。
7、之后加入雞肉炒至呈棕色 。
8、加入水和芋頭 ， 高火燉煮5分鐘 。
9、加入椰奶和羅勒葉 。
【香芋的做法大全 香芋雞煲的詳細做法】10、加入適量鹽調味，即成香芋雞煲 。

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