1、材料：尖椒、蔥、姜、蒜、蠔油、鹽、味精、糖、老抽、香油
2、先將尖椒洗凈，去蒂去籽 。
3、鍋內倒油燒至七成熱 ， 將尖椒放入熱油中，迅速撈起，控油備用 。
4、底油少許，爆香蔥姜蒜，加入蠔油略炒 。
5、再加入炸好的尖椒煸炒 。
6、加適量鹽、味精、糖、老抽 。
【尖椒怎樣做才辣 尖椒這樣做又辣又香】7、待原料入味后 ， 加入少許香油即可出鍋 。

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