【如何制作好喝的雞湯 雞湯的烹飪方法】

可以做雞肉海參湯，具體做法如下：
1、材料：水發海參100克，雞脯肉150克，蝦仁50克．黑木耳50克 。調料：蛋清1個，濕淀粉、鹽、醬油、黃酒、清湯各適量 。
2、海參洗凈，斜批成片 。雞脯肉切成長方片 ， 用鹽、黃酒、蛋清、濕淀粉抓勻上漿 。蝦仁洗凈，擠干，也用蛋清上漿 。黑木耳入沸水鍋氽透，撈出放冷水中 。
3、沙鍋內放清湯、黃酒、醬油、海參，用旺火燒開，氽入雞片、蝦仁 ， 放鹽、黑木耳即可 。

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