【晚上吃什么菜好吃又有營養 20款最簡單的晚餐】1、食材：雞胸肉300克、西蘭花500g、料酒適量、油適量、鹽適量、雞精適量、黑胡椒粉適量、開水適量、淀粉適量、生抽適量、醋適量 。
2、將雞肉切片加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽1湯匙、淀粉抓勻、腌制15-20分鐘，將西藍花洗干凈、切成小朵 。
3、鍋內加冷水，將雞胸肉放在水里，焯水、水開后撈去浮沫，將雞胸肉撈出裝盤備用，將西藍花倒出開水鍋焯水 ， 一分鐘，撈出放在冷水中備用 。
4、起鍋燒油 ， 將雞胸肉倒進去翻炒，加入西藍花、放生抽、鹽、胡椒粉、醋大火翻炒，加入雞精、翻炒裝盤出鍋 。

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