1、取上好的牦牛肉適量洗凈備用；取適量青椒備用；
2、將牦牛肉切成絲裝在碗中備用；在牛肉中加入適量醬油；加入適量白胡椒粉；
3、加入適量生粉；
4、用筷子將牛肉攪拌均勻；
5、將攪拌好的牦牛肉腌半小時 ， 讓它入味；
6、將青椒洗凈切成絲備用；
7、將姜、蒜去皮切好備用；
8、在鍋中多放一點油；
9、燒熱后加入備好的牦牛肉；
10、迅速翻炒，讓牦牛肉變色；
11、將切好的姜、蒜放入鍋中；
【耗牛肉的做法 送給愛吃牛肉的你】12、加入切好的青椒；
13、迅速翻炒一會后加入適量食鹽，耗油，雞精爆炒即可

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