1、將鮮帶魚清洗干凈，去掉肚中臟東西，將其切成塊狀，瀝干后放入海鮮醬油，姜粒，鹽，雞精 ， 少許紅苕粉 。
2、將其攪拌均勻，腌制10分鐘 。
3、將鍋清洗干凈 ， 倒入油，加入少許鹽在鍋中（可以防止帶魚粘鍋） 。
4、將帶魚慢慢放入鍋中煎炸 ， 注意控制火候，火別太大，不然容易糊！
5、用筷子翻動鍋中帶魚，使其兩面都均勻煎炸 ， 直至鍋中帶魚兩面都金黃 。將煎炸好的帶魚夾出，放入盤子，再次下鍋碗中其他腌制帶魚 。
【新鮮帶魚怎么做好吃 試試這個做法怎么樣！】6、直至所有帶魚煎炸好，在煎炸好的帶魚上撒上蔥花 。這樣好吃的帶魚就做好了，味道非常好吃！你學(xué)會了？
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