1、花菜需要焯水2-3分鐘 。
2、在對花菜進行焯水時需要將花菜熱水下鍋，因為這樣焯水的時間會更短，并且能減少花菜在焯水過程中營養(yǎng)成分的流失 ， 還能讓花菜的顏色更加的翠綠 。
【花菜焯水要焯幾分鐘 花菜需要焯水幾分鐘】3、花菜富含膳食纖維、蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質等 。其中胡蘿卜素含量是大白菜的8倍 ， 維生素B2的含量是大白菜的2倍 。鈣含量較高，堪與牛奶中的鈣含量媲美 。是含有類黃酮最多的食物之一 。含有一種抗氧化劑異硫氰酸鹽化合物 。

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