1、材料：雞肉300g、姜3g、油、鹽、料酒少許、糖少許、蠔油少許 。
2、雞切塊，用油鹽和蠔油腌制10分鐘 。
3、油鍋爆香姜絲，發出香味即可 。
4、放入雞塊翻炒一下，然后蓋上蓋煮5分鐘 。
【清炒小雞怎么做 清炒小雞的做法】5、加入鹽，蓋上蓋煮5分鐘便可 。

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