1、先將姜洗干凈表皮,晾干 。
【怎么做粵菜的姜蓉 粵菜的姜蓉做法】2、然后用刀刮掉姜的表皮,切成小碎塊 。
3、料理機放入適量的小姜塊攪打成蓉,一次打不完分多次打(覺得打的太爛的朋友可以用刀剁碎) 。
4、把打好或剁好的姜裝在小碗中,加入適量油鹽,攪拌均勻 。
5、最后再把姜蓉稍微蒸一下即可上桌食用了 。
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