【蒸餃怎么和面 這樣和面的面皮最好】
1、在面粉里加鹽 。
2、面粉加水和成稍微柔軟一點的面團，面團要揉到盆光，面光，手光，揉好之后蓋蓋醒置30分鐘以上 。
3、面團醒好以后搓成長條 ， 然后切成小面劑子 。
4、把面劑子搟成小圓片就可以包了 。
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