【烤金針菇的做法烤箱 烤箱烤金針菇的做法介紹】

1、烤盤先鋪上錫紙，再鋪上金針菇 。金針菇要洗凈淋干水分，可以用手攥干，也可以用廚房用紙吸干水分 。
2、先在金針菇上均勻的灑上一層油，確保無遺漏 ， 有刷子最好用刷子刷，沒有可以用勺子底慢慢蹭 。
3、金針蘑上淋上辣醬，要注意用量，放多了會咸，涂抹均勻 。
4、先撒白糖 ， 均勻的撒一層就行，愛吃偏甜口的可以多放，椒鹽或鹽薄薄的撒一些就行，怕掌握不準量的話也可以不放 ， 均勻撒上孜然粉，孜然粒，芝麻，辣椒粉 。為什么又放了孜然粒還要放孜然粉?孜然粉味道比孜然粒濃郁，而且烤制過程中更易被金針菇吸收 ， 如果沒有孜然粉 ， 那就把孜然粒剁碎一些代替孜然粉 。
5、入烤箱烤制，不同烤箱溫度不同時間也不同 ， 我的烤箱是30L的家庭烤箱，180度 ， 15分鐘左右，要是很小的烤箱時間要縮短一些，烤的時候一定要看著點兒 ， 避免烤糊，烤制過程中出現輕微出水的現象是正常的，烤一會兒就會變干即可出爐了 。

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