1、涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時還可以調制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點 。
【茶油怎么吃效果最佳 茶油怎么吃】2、熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法 。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩 。
3、煎炸：煎炸食物時，普通食用油在高溫下會產生過氧化物，對人體極為有害 。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時不變質，不產生反式脂肪酸 ， 品質也不會發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油 。
4、烘烤：在烘烤前或烘烤時涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆 ， 口感爽滑，不易糊焦 。

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