1、用料：剩饅頭2個、雞蛋2個、蔥、姜、蒜，干辣椒、鹽、豆瓣醬各適量 。
2、兩個饅頭切塊 。
3、兩個雞蛋用筷子打散，倒進饅頭上攪拌均勻 。
4、炒鍋倒入油，把饅頭倒進去，開小火把饅頭煎一下，倒進盤子里 。
【炒饅頭怎么做 西紅柿炒饅頭怎么做】5、備好蔥姜蒜辣椒炒一下，在放點黃豆醬，鹽，把饅頭放進去 ， 翻炒幾下即可出鍋 。

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