1、材料：香蕉一根，牛奶（只用三分之二）砂糖10克，雞蛋一個(gè)（只用蛋黃）。
2、牛奶倒入鍋里，用小火加熱，只用三分之二 。
3、把蛋黃取出，打散 。
4、牛奶加熱的時(shí)候要用勺子攪拌哦，加熱五分鐘左右，加入蛋黃液和糖 ， 攪拌均勻 。
5、繼續(xù)用小火加熱，一邊加熱一邊攪拌，直到牛奶變得粘稠 。
6、牛奶在一旁放涼，把香蕉去皮打成香蕉泥 。
7、香蕉泥里放入晾好的牛奶，攪拌均勻 。
【如何做香蕉冰淇淋 如何自制香蕉冰淇淋】8、放入冰箱冷凍，每小時(shí)拿出來攪拌一次 ， 共四次，第四次就可以挖成球開吃了 。

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