1、九尺板鴨，彭州市九尺的人們歷來就有養鴨子的習慣，1986年九尺鎮被四川省譽為“板鴨之鄉” 。早在明朝，九尺板鴨已頗有名氣，是當地待客宴賓的必備菜式 。
2、滴油水餃，滴油水餃初創于八十年代初位于天彭鎮西街的“國營味蘭小食店” 。時稱“紅油水餃” ， 后經該店尹華清師傅改進創新更名為“滴油水餃” 。
3、軍屯鍋魁，彭州軍樂鎮“酥鍋魁”，又名“酥油千層餅” ， 歷史悠久 ， 做工考究，獨具風格，以香、酥、脆、細嫩化渣而名揚川西 。“酥鍋魁”，系彭州軍樂鎮周樂全與師父馬福才共同打烤出名 。
4、彭州柚，彭州柚，主產四川彭州市，樹勢強壯，樹冠高大，枝梢較密 。果實近圓或扁圓形，單果重1 000～1 500g 。簡介 彭州柚，主產四川彭州市 。樹勢強壯 ， 樹冠高大，枝梢較密 。果實近圓或扁圓形 。
【彭州有什么好吃的美食 彭州有哪些好吃的美食】5、隆豐蒜苔 ， 隆豐蒜苔色鮮嫩脆，蒜味濃純 ， 遠銷10多個省區，全鎮每年蒜種植面積達2萬畝左右 ， 總收入達3000多萬元，成為推動全鎮經濟發展和農民增收的一大支柱 。

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