1、生菜營養含量豐富，含有大量胡蘿卜素、維生素還有膳食纖維素 。常吃生菜可以促進脂肪的消化與吸收，同時還可以改善腸胃噢 。
2、芹菜的熱量極低，它不但營養豐富，還含有大量的膳食纖維 。有助于腸胃消化，排毒瘦身 。芹菜還含有利 尿有效成分，可以消除體內多余水分，利尿消腫 。
【減肥吃什么菜 比較刮油減肥的5種蔬菜】3、胡蘿卜是一種營養豐富的家常蔬菜，被稱為“小人參” 。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿卜 ， 可使血中膽固醇降低10%-20%；每天吃三根胡蘿卜，有助于預防心臟疾病和腫瘤 。胡蘿卜的熱量比較低，非常適合在減肥的時候食用 。而且胡蘿卜營養豐富均衡，還有不錯的飽腹感 ， 是水分和纖維含量較高的蔬菜 。
4、苦瓜的熱量非常低，含有豐富的苦味素，是出了名的“脂肪殺 手” 。常吃苦瓜還能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美 。減肥，不要忘了吃苦瓜 。
5、西紅柿中含有豐富的食物纖維 ， 讓人很容易有飽腹感，而且纖維不會被人體所吸收 。是所有蔬菜中最不容易轉化為脂肪的食品之一 。

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