1、食材：肉，紅薯粉，鹽，水 。
2、先將肉去皮，再稱一下重量，以確定加紅薯粉的量，然后再將肉剁成小塊的 。
3、稱好紅薯粉的量，一般是500克肉配250克紅薯粉 。
4、往紅薯粉加入適量的鹽 ， 然后再加適量的水備用 。
【寧都肉丸的做法步驟 寧都肉丸的做法竅門】5、將切好肉放入機器中打碎備用 。
6、將紅薯粉用勺子攪拌 ， 讓其充分溶解在水中，然后把溶解了的紅薯粉水倒入機器與肉充分混合 ， 形成糊狀 。
7、放半鍋水并將水燒開，然后合攏手抓打好糊 ， 讓它從手的虎口出來，再用勺子放進開水中煮，等到肉丸浮起來即可 。

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