【驢肉怎么煮好吃易爛熟 驢肉怎么煮好吃】1、食材：新鮮驢腿肉一條，蔥一顆 ， 姜一塊，花椒適量，大料適量，桂皮適量，香葉適量，辣椒適量，白蘿卜塊一根，五年花雕一杯，水適量 。
2、驢腿肉剔骨取肉切大塊，用鹽略腌制 。
3、驢腿肉（骨頭一起）和配料 ， 調料一起入鍋，加水燜 。
4、大火燒開小火燉兩小時后（高壓鍋30分鐘） 。
5、停火撈出 。

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