1、看外形 。在挑選沙田柚的時候可以從外觀來區分 。如果沙田柚靠枝頭的那端比較長且尖，那么這個果子果皮應該比較厚，反之如果比較短，那么這個果皮就比較薄一些 。
2、看“肚臍” 。在挑選的時候觀察沙田柚的底部，有一個類似肚臍的部位 ， 正常情況下如果“肚臍”是向內凹陷的會比較甜，反之就會相對差一點 。
【沙田柚如何挑選 沙田柚怎么挑選】3、看表皮 。挑選的時候注意查看表皮是否光滑，沒有干癟的褶皺，表面光滑飽滿的就是比較新鮮的 。
4、掂重量 。在選購的時候可以用手掂一下，同樣的體積下，手感較重的柚子水分會比較充足 。
5、按 。用手輕按沙田柚表面，如手感比較緊實，這樣的柚子皮比較薄，反之皮比較厚 。
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