1、食材：老鴨，石斛，鐵棍山藥，蓮子，薏米，蔥，姜，鹽，料酒各適量 。
2、做法：石斛8粒，薏米適量 ， 沖洗干凈 ， 放入煲中，加水先煲約20分鐘，這個時間剛好可以處理鴨子 。
3、老鴨一只，斬大塊，焯水去血沫 ， 鐵棍山藥一根去皮洗凈 ， 蓮子適量 。
【石斛燉湯配什么材料 石斛燉湯配什么材料燉湯適合糖尿病人】4、老鴨和鐵棍山藥放入步驟1的湯中，同時加一塊老姜、數根蔥 ， 適量料酒同煲 ， 一個小時后放入蓮子 ， 再煲40分鐘，加少量鹽調味，關火 。

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