1、兒童的早餐
兒童正是生長發育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要 。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖 。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳 。牛奶可與果汁等飲料交替飲用 。面包有時也可用餅干或饅頭代替 。
2、青少年的早餐
青少年時期身體發育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長發育 。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物) 。
3、中年人的早餐
【早餐吃什么比較好 早餐推薦】人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等 ， 又應保持低熱量、低脂肪 。可以選擇脫脂奶，豆漿等飲料 ， 糧食方面比較簡單，不過不要吃油條 ， 比較甜的(加了糖的)等糧食，一般的饅頭，面包都可以 ， 不過面包不要加了油的那種就好了 。還可以選擇吃個水果 。如果要吃雞蛋的話，就不要吃蛋黃 。

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