砂鍋是用紫砂、石英、粘土等材料制成的陶瓷炊具，平時用來煮粥、煲湯是特別合適的 ， 而且能做出非常濃郁的美食來 。
不過新買的砂鍋用之前要清洗清洗，比如洗掉砂鍋表面殘余的一些細沙 。那么具體第一次用怎么處理比較好呢？
新砂鍋用之前做什么處理才耐用

1、清洗
新買的砂鍋不管是什么類型，釉面和釉彩是如何的 ， 新砂鍋需要在使用前最起碼用清水浸泡和清洗，然后用細毛刷給刷一下砂鍋里面的水 。
如果是家里有絲瓜瓤最好，用絲瓜瓤刷一下砂鍋內部還是非常不錯的，可以清洗一些細微的顆粒物 。
2、煮米水
新買的砂鍋需要煮一下水，最好是米水，如果有淘米水可以用淘米水，如果家里沒有那就用一點米煮吧，用一小把米煮成稀粥 。
對于一般的新砂鍋，可以有效填補砂鍋存在的一些細微的空隙，不會造成后面砂鍋出現滲漏、裂縫的情況 。
3、煮茶葉
茶葉是一種很好的東西，新買的陶瓷砂鍋如果是有土腥味的，可以用茶葉煮一下 ， 煮個10分鐘左右，把水煮開了就行了，可以去除砂鍋里面的一些泥土的土腥味 。
砂鍋首次使用方法及保養



1.煮面條湯和粥
第一次使用砂鍋的最佳方法是煮面條湯或稀飯，這會使砂鍋內部的材料變硬 。吃完后不要刷鍋 。您可以在爐子上烤它，以堵塞鍋中的細沙洞，然后用清水沖洗干凈 。
2.逐漸熱身
在砂鍋中烹飪需要逐步加熱 。將湯用小火煮沸后 ， 用高火煮熟 。如果在中間加水，則需要使用溫熱水避免破裂 。
3.刷子清潔
剛買的砂鍋可以用刷子清洗以除去里面的沙子 。然后向鍋中加入清水，靜置3至5分鐘，干燥并煮熟 。
砂鍋外表的油污怎么處理
因為表面非常粗糙且不平坦，所以容易形成一些難以清潔的污漬 。如果要消除這種污漬 ， 實際上非常簡單 。
將米水煮沸后，將其倒入一個較大的容器中，然后將砂鍋放入水中浸泡 ， 然后用刷子刷一下 。
這樣，那些不好清理的污漬將被清除 。
【砂鍋第一次使用怎樣開鍋 砂鍋可以直接放在煤氣灶上嗎】


電砂鍋可以用煤氣灶臺燒嗎
不能用煤氣燒的，會有安全隱患電砂鍋只能用電 。
電砂鍋的外殼通常由塑料制成，內部有很多電線 。氣體燃燒會導致內部電線燒壞 ， 并且外部的熱量也可能引起爆裂，從而造成危險 。
電砂鍋的內鍋則由陶瓷制成 。應將其放置在不易掉落的地方，以防止電砂鍋受到劇烈碰撞并從高處掉落，這很容易導致電砂鍋破裂 。在使用砂鍋時，避免直接接觸手，否則會引起灼傷 。
砂鍋放煤氣灶會不會炸
如果使用得當 ， 是不會爆炸的 。將砂鍋放在火上之前，先擦凈鍋外部的水 。由于砂鍋壁上的有細孔且吸水，砂鍋著火時很容易破裂 。
在爐子上煮沸時，先用溫開水，待湯變熱后，再轉為高熱量，湯煮沸后再轉為熱火；
如果砂鍋煮飯時鍋里的湯少了，就需要加水而不是冷水 。加溫水或熱水；同時，鍋中的湯不應溢出，以防止鍋外暴露于水而破裂 。
另外，如果用煤爐加熱，請防止砂鍋底部與煤爐架相撞 。剛用完的熱砂鍋最好放在鐵架上 ， 而不要放在潮濕的地面，瓷磚或水泥地面上，否則溫度會突然變化，并且砂鍋容易破裂 。

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