【帶皮驢肉做法竅門 帶皮驢肉做法】

1、首先把買來的驢肉切成塊 。大小可以參照紅燒肉那么大的方塊 。幾乎每一塊上面都連著驢皮，驢皮其實是非常美容養顏的，富含膠原蛋白，阿膠就是由驢皮制作的 。
2、鍋中燒一鍋開水，水開了以后，把驢肉下去焯一遍水 ， 去除血水，這樣制作出來的驢肉更加的清爽 。美觀 。
3、準備好蔥姜 ， 切成段切成片，還有五香八角大料 。
4、鍋中放少許的油，把蔥姜熗鍋 ， 然后把驢肉放進去翻炒至兩面金黃 。
5、然后放適量的水，沒過肉就可以了，大火燒開，小火慢燉 。
6、把驢肉倒入砂鍋中，加適量的糖，醬油，慢慢的用小火燉至酥爛 。湯汁漸收 ， 肉也酥爛了 。撒少許的青蒜末就可以上桌了 。

猜你喜歡

• 排骨燉雞怎么做好吃 排骨燉雞塊的做法竅門
• 肉夾饃的鹵水做法和配方 肉夾饃的鹵肉是怎么做的
• 炸豆面的做法大全 武漢炸面豆子的做法和配方
• 學做海蠣餅方法 海蠣餅做法
• 蒜香雞翅怎么燒好吃又簡單 燜蒜香雞翅家常做法
• 溜肚片家常做法大全 溜肚片家常做法
• 涼拌蘿卜纓的做法視頻 涼拌蘿卜纓的做法
• 雞翅根怎么燒好吃又簡單 雞翅根的做法
• 蓮蓉蛋黃月餅的做法大全 酥皮蓮蓉蛋黃月餅的做法
• 粉條白菜包子的做法