1、炒年糕需要先煮一下 。
2、鍋中放水燒開 ， 把年糕條放進鍋里焯燙2分鐘，撈出來過冷水 。
3、炒鍋洗凈燒熱，放入少許食用油，加入番茄醬、白糖，小火慢慢炒出紅油 。
4、加入芹菜段、胡蘿卜絲翻炒至九分熟 。
【炒年糕要先煮一下嗎 怎么炒年糕】5、加入一點點清水，把年糕條放進鍋里，翻炒均勻即可 。

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