燕麥銀鱈魚【鱈魚的營養(yǎng)價值及功效 鱈魚食物搭配注意】 材料：銀鱈魚400克（6塊），檸檬1只，燕麥片200克，圣女果2只 ， 歐芹少許，卡夫奇妙醬和法國芥末醬各10克，雞蛋1只，面粉50克 ， 鹽、味精各適量 。
做法：
(1)鱈魚加入調(diào)味和檸檬汁拌勻，拍上面粉，掛上蛋液，拍上燕麥片，放入三成熱的油鍋里炸熟 。
(2)將鱈魚排放在盤中，卡夫奇妙醬和法國芥末拌勻澆在魚排上 ， 檸檬切片裝飾 ， 圣女果用刀切成花和歐芹一起放在盤兩頭裝飾 。
鱈魚食物搭配鱈魚+咖喱 補虛損、促消化鱈魚與咖喱搭配一同食用，人體更容易消化，適合體質(zhì)虛弱者用于調(diào)養(yǎng)身體，也可作為幼兒營養(yǎng)補充食品 。
鱈魚+青椒 增進(jìn)食欲鱈魚肉質(zhì)肥厚 ， 若與青椒一同食用 ， 不但香辣可口以增進(jìn)食欲 ， 還極富營養(yǎng)，對人體健康大有好處 。故二者可搭配同食 。
鱈魚+香腸 引起肝硬化、口腔癌等鱈魚含有豐富的胺類物質(zhì)；香腸含有亞硝酸鹽，二者同食易引起肝硬化、口腔癌等 。

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