1、可以做拔絲糖地瓜 。
2、材料：地瓜，紅糖，食用油，適量白砂糖 。
3、地瓜去皮，洗凈，切成3厘米大小的滾刀塊，放入清水中浸洗，撈出，主要是洗去表面的淀粉防止一會一炸就變黑 ， 瀝去水分 。
4、鍋置旺火上，食用油燒至六成熱時，放入地瓜塊放入油中，慢慢炸制 。
5、炸至地瓜塊充分成熟、外表微黃時撈出 。
6、鍋內留少量油 ， 加入紅糖和適量白砂糖 ， 加少許水不斷翻炒 。
7、小火炒至紅糖開始慢慢溶化 。
8、糖開始變得粘稠有些力度了氣泡有的地方變沒了，這就要百般注意了，千萬不能溫度高了，就功虧一簣了糖就會變苦成焦糖了 。
9、迅速放入炸好的地瓜塊 。
【糖地瓜的做法有哪些呢 怎樣做地瓜糖】10、放入地瓜塊迅速炒均勻即可出盤 。

猜你喜歡

• 貝類海鮮的做法大全 貝類海鮮的做法大全圖片
• 正宗灌湯包的做法及配方 正宗灌湯包的做法及配方,學會就可開店
• 家庭火鍋蘸料怎么調好吃 2種火鍋蘸料的做法
• 茄子怎么做最好吃 最好吃的茄子做法介紹
• 豬肉炒什么好吃 豬肉的烹飪方法
• 羊骨大米粥的做法 羊骨大米粥的做法簡單介紹
• 蓮藕桿炒什么好吃 炒蓮藕桿的食材搭配以及做法
• 新鮮銀杏果的食用方法 新鮮的銀杏果能生吃嗎
• 銀杏怎么去掉外面的皮 銀杏核怎么吃不中毒
• 玉米淀粉和木薯淀粉的區別 玉米淀粉和淀粉的區別