【蒜蓉是什么】
1、蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中搗碎 ， 然后用色拉油小火炒熟，炒出香味 。蒜蓉簡介將蒜瓣先切成片，再用刀剁碎，約1/4小米大小或者更小，然后用色拉油小火炒熟，叫蒜蓉 。
2、大蒜對白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等病癥有預防作用 。蒜蓉可以有抗癌的作用，對于抗氧化有好處，對于抑制癌細胞有一定的好處，同時也可以起到提高人體免疫力的功效 。
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