蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質、維生素及多種礦物質 。常吃可以防治貧血、心臟病、腸胃病等，并能提高人體免疫力 。但是，有些人是不適合吃蜂蜜的 。未滿一歲的孩子蜜蜂在采花粉的過程中可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱，導致蜂蜜中含有肉毒桿菌，而一歲以下的孩子肝臟的解毒功能差，胃腸功能較弱，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖 ， 從而引起中毒 。雖然發生的概率小 ， 但是還是建議在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品 。
肝硬化患者一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔 ， 但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化 ， 使肝硬化的病人病情加重 。
糖尿病人蜂蜜中的糖為葡萄糖和果糖，葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，導致糖尿病人血糖不穩定 。而且 ， 葡萄糖吃了會加重胰腺負擔降低胰島素的降糖效果影響病人的健康 。因此 ， 糖尿病人是不能服用蜂蜜的 。
感冒吃藥的人群感冒了多半會咳嗽，而蜂蜜有止咳的作用，于是很多人感冒時會喝蜂蜜緩解咳嗽癥狀 。但是 ， 大家需要注意，如果正在服用感冒藥的人群最好是不要在喝蜂蜜水 ， 因為很多感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛藥對乙酰氨基酚 ， 它遇到蜂蜜會形成一種復合物，影響機體對其的吸收速率，從而減弱退燒作用，影響藥物的效果 。
痰濕體質的人群蜂蜜具有生津潤燥的功能，而痰濕體質恰恰需要健脾祛濕，所以痰濕體質的人群是不適合吃蜂蜜的，吃蜂蜜會使體內的濕更盛 ， 加重痰濕的癥狀 。所以不建議痰濕體質的人群吃蜂蜜 。
痰濕體質常表現為體形肥胖，腹部肥滿，胸悶，痰多，容易困倦，身重不爽，喜食肥甘醇酒，舌體胖大，舌苔白膩，對梅雨及濕重環境適應力差 。
【哪些人不能吃蜂蜜 哪些人不能吃蜂蜜為什么?】

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