銀杏果可以生吃嗎
又到了金秋時節，今年路邊的銀杏樹更是碩果累累 。
再過些日子，就是銀杏果子成熟的時候了 。到時候就會有很多大爺大媽們提著長竹竿，拎著袋子，來樹下撿到銀杏果子了 。
銀杏果就是中草藥的白果 ， 是可以入藥的，但是撿來的 ， 勸你還是不要直接吃的 。
銀杏果，就是白果 。具有一定的藥物價值 。白果可以益肺氣、治咳喘、護血管、增加血流量等 。
白果還有一定的營養價值 。白果入藥可以益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便 ， 護血管、增加血流量、通暢血管、改善大腦功能、延緩大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足、保護心臟，減少心律不齊等，但是白果有一定的毒性 ， 這一點需要注意 。
【銀杏是具有毒性的，切記不要生吃 銀杏果可以生吃嗎】


1、白果的芽有毒
白果的胚芽中可以提取出一種含量較高的脂溶性的物質，具有神經毒性 ， 會引起過敏 ， 嚴重會抽搐，甚至會致死 。
成熟度越高的白果 ， 毒性也就越大，所以自己撿拾的白果回來直接吃，弄不好就會中毒 。所以 ， 吃白果的時候一定要去掉白果芯，如果不敢確定，那就不要吃了 。
2、白果的種皮有毒
白果的我種皮中含有多種有機酸，對皮膚有一定的刺激作用 ， 若直接接觸皮膚，有可能會引起接觸性皮炎、皰疹等，甚至會引起過敏性皮炎的發生 。
所以撿拾白果的時候一定要佩戴手套，清洗的時候也要注意 ， 對于已經過敏的人，不要隨便涂抹藥膏，注意抓傷撓破 ， 以免感染 。



還需要注意的就是白果生吃有毒，因為白果中含有氰苷，大量食用，就會導致中毒 。
出現惡心嘔吐、口唇發麻的中毒癥狀 ， 嚴重者還會神志不清、重度昏迷 。目前醫藥界認為，兒童生吃7-15枚，就會引起中毒，炒熟后雖說毒性降低，但一次食入量也不能過多，最好不要給孩子吃 。

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