1、食材：土豆1個、白菜半個、香菇4個、里脊肉兩塊、油適量、糖適量、玉米粉適量、耗油適量、蒜兩瓣、醬油適量 。
2、準備食材：土豆、香菇（提前泡發）、白菜、里脊肉 。
3、把土豆、香菇、白菜、里脊肉、蒜分別洗凈切好，里脊肉用油、鹽、糖、玉米粉、醬油、耗油腌制10分鐘 。
4、熱鍋涼油，先把肉炒變色后盛器備用 。
5、把肉盛起后 ， 再放小許油 ， 然后放入蒜瓣 。
6、放入香菇炒香 。
7、放入土豆，繼續煸炒 。
8、加水 ， 差不多漫過所有食材 。
9、水燒開后，把白菜放在上面，調中小火蓋上蓋子燜 。
10、燜至10分鐘左右，放適量鹽、糖、耗油 ， 然后蓋上蓋子 ， 繼續燜至土豆軟爛 。
【香菇白菜燉肉怎么做 香菇白菜燉肉怎么做好吃】11、放入炒過的里脊肉，翻炒至肉熟透即可 。

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