最近去買青團來吃，發現原材料上寫著清明草，不知道這種清明草的名稱是由何而來呢？跟清明有什么聯系嗎？清明草為什么叫清明草清明草之所以叫做清明草是因為它的花期一般是在1-4月，而且在寒食、清明節氣發芽 ， 早一點的可能在大寒或者立春節氣就開始生長 ， 然后到了清明節前后集體開花，變成可食用的狀態 。
不過這也不是絕對，我國地勢遼闊，氣候環境多變 ， 在一些較為溫暖濕潤的地區，春天入土的鼠麴草種子夏天就會發芽 ， 等到秋天又會迎來一次不短的花期，雖說日期上和“清明”兩個字背道而馳，不過卻并不影響它們依舊被叫做清明菜或者清明草 。
清明草和鼠麴草是同一種嗎是的 。
鼠麴草的名字有許多，有的不會寫中間那個字，于是把它寫成同音的“鼠曲草”，也有隨著民間不知傳了多少代人，叫鼠殼草的，當然也有遵循古訓，一直將之稱為白頭草、鼠耳或者佛耳草之類的，但最為人熟知的，應該還是將鼠麴草叫做“清明菜”和“清明草”這兩個稱呼 。
這個名字來自于《本草綱目》 ， 《本草綱目》有言：“麴 ， 言其花黃如麴色，又可和米粉食也 。鼠耳，言其葉型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉……”可見鼠麴草和清明草外形是一樣的，都身披容貌，葉像鼠耳，花開黃色 。
清明草是不是艾草不是 。
清明草是菊科屬，一年生或者二年生草本植物；而艾草是菊科蒿屬 ， 多年生草本或略成半灌木狀食物，兩者是完全不同類型的植物 ， 不過兩種草都可以用來做清明果，一般可根據外形來進行區分：
清明草莖直立，簇群生長，不分枝或少有分枝，密被白綿毛，葉片互生，兩面均有白色綿毛 。開金黃色黃，瘦果長圓形；而艾草莖、干、葉散發濃烈的香氣，莖干呈灰褐色 ， 葉片較厚，長有灰白色的短柔毛 。瘦果長卵形或長圓形 。
做清明果的草有幾種以清明草和艾草最為常見 。
做清明果的草并沒有嚴格規定，不過這種美食是根據地方風俗傳承下來的，不同的地方使用的材料各有區別，最為常見的就是清明草和艾草 ， 兩者做出來的青團都呈碧綠色 。
【什么是清明草? 清明草為什么叫清明草】 但隨著時代的發展 ， 很多地方做清明果也不局限于這兩種食材，還會用到草頭、漿麥草、泥胡菜、菠菜、刺兒菜、南瓜葉、苧麻嫩葉等綠色蔬菜葉子制作，沒有新鮮蔬菜的還可以用抹茶粉、青汁粉等調成汁水 ， 混合糯米粉制成，同樣碧綠好吃 。

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