1、食材：狗肉500g、油20g、鹽10g、大蒜籽10g、姜10g、八角1個(gè)、桂皮1塊、香葉5片 。
2、狗肉洗凈焯水 ， 撈出備用 。
3、放大半鍋清水，放狗肉和大料，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮一個(gè)半小時(shí)左右 。
【怎么燉狗肉好吃 如何燉狗肉好吃】4、煮好的狗肉湯倒出裝盤，大料挑出扔掉 。
5、狗肉撕成小塊，骨頭扔掉 。
6、香菜洗凈 。
7、熱鍋放油 ， 放狗肉翻炒出香味 。
8、倒入煮好的狗肉湯，大火煮十分鐘 。
9、放適量鹽再煮兩分鐘 ， 放香菜 。
10、起鍋裝盤 。

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