蠶豆炒鵝蛋味道鮮香可口，而且還具有健脾利水、解毒消腫、益智健腦的功效，老人小孩皆可食用 。食材主要食材：鵝蛋2個 。
其他食材|：蠶豆300克，姜4片，蒜8瓣 ， 鹽、油、骨湯、糖適量 。
做法步驟1.蠶豆焯水撈出 。蔥切段，姜切片，蒜切片 。
2.鵝蛋打散，炒出備用 。
3.用炒蛋剩在鍋里的油煸炒蔥姜蒜 。出香味 。
4.放入蠶豆，鹽，糖，骨頭湯 。小煮一下 。
5.還剩下一些湯汁的時候放入炒好的蛋，鵝蛋吸收了帶著蠶豆香味的湯汁格外好吃 。
功效健脾利水、解毒消腫、補中益氣、防寒、益智健腦、去胎毒、增強免疫力 。
成果圖
【蠶豆炒鵝蛋】

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