荔枝是一種夏日水果 ， 滑嫩多汁、香甜可口，深受人們的喜愛 。荔枝富含維生素和蛋白質，買荔枝時要怎樣挑選荔枝呢？看顏色新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會帶有些許的綠色，這是很正常的，這樣的一般都是比較新鮮的 。
看外表如果荔枝頭部比較尖 ， 而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝 。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯 ， 味道一定會很甘甜 。
手感用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下，一般而言，新鮮的荔枝的手感應該緊硬而且有彈性 ， 稍微有些軟但又不失彈性的，是相對而言比較成熟一些的，如果又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經(jīng)熟透了，或者是爛了 。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝 。
看大小一般而言，如果經(jīng)受住了上述四條的檢驗，那么個頭越大、外形越勻稱的越好 。
聞氣味湊到鼻尖聞一聞，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了 。
看果肉【如何挑選荔枝 喜歡吃荔枝的一定要看】 一般買賣這類水果，都會打開樣品查看或著試味，剝開外殼之后，如果果肉是晶瑩剔透的 ， 那么比較新鮮，如果帶有點紅色或褐色，就變味了 。試嘗一下，新鮮的荔枝吃到嘴里 ， 果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口 。

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