【田雞燒鱔魚的做法 田雞燒鱔魚怎么做】1、主料：黃鱔500克，田雞2斤 。
2、配料：青椒適量 。
3、調料：蒜20瓣，姜一大坨，豆瓣醬適量，糖3克，料酒適量，醬油適量，生抽適量，水淀粉適量 ， 洋蔥1/3，干辣椒適量 。
4、將鱔魚宰殺，剖腹去腸，剁去頭，洗凈切成段，放開水鍋中汆一下撈出 ， 瀝干水分；蒜頭去皮洗凈待用 。
5、炒鍋注油燒熱，放入蒜頭煸香，再放入姜片、蔥段及鱔魚煸炒幾下 。
6、加入料酒、適量清水 ， 稍加燜燒 。
7、再加入醬油、白糖，用小火燒至湯汁濃厚，用水淀粉勾芡，撒上胡椒粉，淋上香油，裝盤即成 。

猜你喜歡

• 筍丁肉沫燒麥的做法 筍丁肉沫燒麥怎么做
• 排骨燒土豆西紅 紅紅火火土豆紅燒排骨
• 什么魚頭燒湯好吃 燒魚頭湯的話什么魚頭最好
• 紅燒茄子和魚香茄子的區別在哪 紅燒茄子和魚香茄子的區別
• 正宗的紅燒肉做法和配方竅門 正宗的紅燒肉做法和配方
• 鮑魚怎么煮 公開紅燒鮑魚的做法
• 千張燒肉的做法 千張燒肉怎么做
• 燴火燒的家常做法 燴火燒的家常做法教程
• 燒賣皮為什么要用開水 燒麥的面怎么和透亮
• 燒鵝皮水配方 燒鵝皮水配方是怎樣的