1、主料：牛肉 。
2、輔料：桂冠貢丸、白蘿卜、豬大骨頭、金針菇(罐裝)、杏鮑菇、藕、海帶、香菜 。
3、調(diào)料：沙茶醬、辣油、醬油 。
4、白蘿卜洗凈刨皮，切成小圈 。
5、豬腿骨洗凈 。
6、燒開水，焯一下豬腿骨，除去血水 。
7、把豬腿骨撈出放入鍋內(nèi)，與白蘿卜一起熬湯 。
8、加滿一鍋水，大火燒開 。
9、中小火熬煮一個半小時左右，加鹽調(diào)味 。
10、金針菇和杏鮑菇各一盒 。
11、金針菇切去根部 ， 洗凈，杏鮑菇洗凈切片 。
12、蓮藕洗凈刨皮切薄片，香菜洗凈 。
【牛肉火鍋最簡單的做法 牛肉火鍋最簡單的做法視頻】13、海帶結(jié)用水泡發(fā) ， 打開結(jié)，洗凈切絲 。
14、牛肉丸洗凈切米字刀花（這樣易煮開，且更入味也好看） ， 牛肉切薄片 。
15、把想吃的涮菜涮肉加入鍋中，煮沸 。
16、用沙茶醬和湯底汁調(diào)成蘸醬 。
17、涮菜涮肉煮熟后，撈出蘸醬即可食用 。

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