1、將玉米粉，黃豆面粉，酵母 ， 白糖，精鹽放入面粉中攪拌均勻，用牛奶慢慢攪拌成棉絮狀 ， 和成粗糙的面團 。
2、將面團放在案板上 ， 加入色拉油 ， 將色拉油完全揉進面團中，將面團揉至能拉出薄膜的擴展階段 。
3、將面和成面團放溫暖處基本發酵3小時左右，將發酵好的面團，放在案板上，搓成長條，小劑子 ， 做型 。
4、將做好型的小餐包，放入烤盤中，進行第二次發酵1小時左右 。
【軟綿小餐包的做法 軟綿小餐包的做法很簡單】5、將二次發酵好的小餐包，刷上雞蛋液，撒上熟芝麻，送入烤箱，烤箱預熱200度，烤18分鐘即可，取出放入盤中即可食用了 。

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