【油炸小酥肉的家常做法 油炸小酥肉的家常做法竅門】1、原料：瘦豬肉、面粉、淀粉、蠔油、花椒粉、花生油、鹽 。
2、把瘦肉切粗條 。
3、適量面粉，淀粉，鹽，蠔油，花椒粉 。
4、戴上一次性手套抓勻，腌二十分鐘 。
5、適量面粉 ， 淀粉，鹽，兩個雞蛋 。
6、適量水攪成稠酸奶糊 。
7、腌好的肉條放入，掛勻糊 。
8、油鍋六七成熱一條條放入炸制 。
9、炸至色澤金黃撈出撈油 。

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