1、隔山肉又叫擋風(fēng)肉，它屬于豬的膈肌部位，在豬的肝和肺之間 。
2、隔山肉的外形和一般里脊肉差不多，隔山肉的肉、膜相間，表面還有一層白色的肉膜，隔山肉的形狀為長(zhǎng)條狀 。
【隔山肉在豬的什么位置 隔山肉在豬的什么位置圖片】3、隔山肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且一頭豬的隔山肉都有限，所以隔山肉的價(jià)格比一般的肉要貴 。

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